На 15 ноември започват 40-дневните Коледни пости, които приключват на 24 декември – Бъдни вечер. Това е вторият по продължителност пост след Великденския. Нарича се още Рождественски или Малка четиридесетница, за да се различава от по-строгата и по-дълга Великденска.
Постът е познат и като „Четиридесетница на апостол Филип“, тъй като започва веднага след Деня на светеца – 14 ноември. В периода до Рождество християните се хранят изцяло с растителна храна, като в определени дни е разрешена риба. Коледните заговезни са денят преди началото на поста.
Какво е позволено и кога?
По време на Коледните пости има дни със строг пост – тогава се консумира само растителна храна и олио (предпочитано – зехтин). В останалото време са позволени вино, риба и морски продукти, с изключение на сряда и петък, когато отново се спазва строг пост. Млечните продукти не са разрешени.
Постите по дати:
15–22 ноември – строг пост
23 ноември – 19 декември – позволено е вино, риба и морски дарове, с изключение на сряда и петък
20–24 декември – строг пост до Бъдни вечер
25 декември – край на поста; може да се консумират месо и млечни продукти
Какво да хапваме по време на постите?
Тъй като организмът има нужда от белтъчини, препоръчително е те да се набавят чрез растителни източници:
боб, леща, нахут, булгур, кафяв ориз, киноа, гъби, авокадо, кълнове, соеви продукти (тофу, соево мляко, соева кайма, шницели), растителни сирена и кашкавали, сушени плодове, пълнозърнести продукти.
Полезно е да се включат и ядки и семена – фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено и слънчогледово семе.
Плодовете и зеленчуците осигуряват нужните витамини: ябълки, портокали, киви. Сезонните зеленчуци също са подходящи – картофи, зеле, цвекло, карфиол, броколи, моркови, спанак, праз, тиква. Все още се намират и патладжани. Замразените грах, бамя, брюкселско зеле, царевица и боб са добри добавки към менюто.
Макаронените изделия са подходящи, но трябва да се следи етикетът за наличие на яйца.
Зехтинът е полезен за детоксикация и подпомага прочистването на организма от мазнини и токсини.
Консумацията на риба
Има дни, в които рибата е разрешена – а на Никулден е дори задължителна за миряните. Служителите в манастири и църкви обаче спазват строг пост.
Сред най-богатите на белтъчини риби са:
риба тон, херинга, лефер, паламуд, скумрия, сардина, хек, сафрид, бяла риба, пъстърва.
Позволени са и безгръбначни мекотели в дните без строг пост: октоподи, калмари, рапани и миди.
Кой е освободен от постите?
От постите са освободени:
малки деца, бременни жени, възрастни и болни хора.
Венчавките са забранени от днес до Въведение Богородично (21 ноември) и от Игнажден до Богоявление.
Честване на Свети мъченици Гурий, Самон и Авив
На 15 ноември църквата почита Свети мъченици Гурий, Самон и Авив.
Свети Гурий и Самон пострадали в град Едеса при управлението на император Диоклециан. Заловени и измъчвани, те отказали да извършат езически обред, предпочитайки смъртта. В страданията си се молели на Бог, който ги укрепил. Накрая били обезглавени с меч.
Дякон Авив последвал съдбата им няколко години по-късно при император Ликиний. Бил измъчван в Едеса заради християнската си вяра. Тялото му било погребано до гробовете на Гурий и Самон. На това място по-късно била построена църква над мощите на светите мъченици, почитани заради чудесата, които Бог извършил чрез тях.