В навечерието на Никулден – деня, в който рибата традиционно е „звездата“ на българската трапеза – Сдружение „За достъпна и качествена храна“ отправи сериозно предупреждение: българската риба все по-рядко достига до магазините у нас, докато голяма част от продукцията се изнася в чужбина, пише Флагман.бг.
Резултатът е ясен: по-високи цени, празни щандове и увеличено присъствие на вносна риба със съмнителен произход, която заема мястото на родното производство.
„Българската риба трябва първо да стига до българската трапеза“
На заседанието на Консултативния съвет по риба и рибни продукти, проведено на 11 ноември 2025 г., д-р инж. Андрей Велчев от Сдружението бе категоричен:
„Българската риба трябва първо да достига до българската трапеза – това е въпрос на национална отговорност, а не просто на пазарен избор.“
Организацията обвинява част от производителите и преработвателите, че приоритизират износа пред вътрешното предлагане. Според тях това подкопава продоволствената сигурност и поставя българските потребители в неравностойно положение.
„Не може да говорим за устойчив сектор, когато българските семейства купуват чужда риба, а родното производство заминава в чужбина. Секторът трябва да мисли и за България,“ допълни д-р Велчев.
Има ли решение? Да, но с ясни условия
Сдружението оценява усилията на Министерството на земеделието и храните, включително въвеждането на държавна помощ „de minimis“. Но предупреждава, че тази подкрепа трябва да бъде обвързана с конкретни ангажименти.
Те настояват за гарантиран минимален дял от родното производство за вътрешния пазар, стимули за реализация на българска риба у нас, както и по-строг контрол върху етикетирането и произхода на рибата, която се продава. Според организацията държавната помощ не трябва да увеличава печалбата за сметка на потребителите, а да осигурява повече достъпна и качествена българска риба на българската трапеза.
Проблемът с качеството на вноса
Сдружението припомня, че през изминалото лято са постъпили множество сигнали за некачествени рибни продукти на пазара. Поради това те настояват за засилен контрол върху вноса, за да се гарантира свежестта, безопасността и правилното етикетиране на рибата.
„Рибата все по-често присъства на трапезата на българина – именно благодарение на усилията, които положихме тя да бъде част от пълноценното меню,“ посочват от организацията.
Накъде оттук нататък?
С наближаването на Никулден посланието е ясно: българската риба принадлежи на българската трапеза. Време е секторът, държавата и производителите да изработят механизъм, който гарантира точно това.