Утре празнуваме Димитровден – денят, в който според народните вярвания „Дядо Димитър довежда зимата“. А какъв е празникът без богата трапеза, събрала близките около себе си? Ето кои ястия традиционно се приготвят за този специален ден.
Питка за здраве и берекет
Първото нещо, което всяка домакиня приготвя, е питката. Обикновено се слага плънка от сирене и масълце, за да бъде още по-вкусна и ароматна. Питката символизира уюта и сплотеността в дома.
Ястие с агнешко
На Димитровден задължително присъства агнешко месо. В миналото домакините често колели цяло агне, което се пекло в пещ. Днес малцина поддържат тази традиция, но парче агнешко, приготвено с разнообразни зеленчуци, е напълно достатъчно, за да се усети празничният дух.
Пилешка яхния
Третото ястие, което традицията повелява да има на трапезата, е пилешка яхния. Тя се приготвя лесно, но носи домашен вкус и уют, характерни за празничната вечеря.
Печени ябълки
След основните ястия идва ред на десерта – печени ябълки. Те са не само вкусни, но и здравословни. Ако към тях се добавят мед и орехи, се получава истински ароматен шедьовър, достоен за всеки празник.
Тиква – вкусът на есента
На Димитровден често се приготвя и тиква. Някои предпочитат да я пекат, други – да я сварят. И в двата случая ароматът ѝ носи усещане за топлина и уют.