Една от най-търсените риби у нас е сафридът. На пазара в Каварна в момента може да се намери дребен сафрид за 6 лева, а по-едрият достига 12 лева, пише Нова Варна.
Сафридът принадлежи към семейство Carangidae, близки родственици на лефера и лаврака. Главата му е голяма – около една четвърт от общата дължина на рибата. Когато е прясно уловен, горната част на тялото и главата са тъмно сиво-сини със зеленикави оттенъци. Долната част е сребристо бяла с метален блясък и виолетов оттенък, а коремът – снежнобял. Отличителен белег е тъмното петно на ръба на хрилния капак.
У нас по-дребният сафрид е известен като граца, а по-едрият – хаймана. В различни страни рибата има и други местни названия.
Сафридът се среща в широки водни територии – от островите Кабо Верде до Гибралтарския проток, както и в Средиземно и Черно море. Разпространен е и по северните брегове на Атлантическия океан и Северно море. По време на размножителния период уловът му е труден, защото рибата се разпръсква или се събира в малки групи.
По-големите сафриди мигрират през лятото на север и достигат чак до норвежките брегове на Северно море през септември. През зимата се придържат по ръба на континенталния шелф – от Ирландия към Бискайския залив, Северно море и Ламанша.